Ingefära Soppa.

Det här är min favoritsoppa som är bra vid förkylning för
det innehåller ingefära. Ingefära är en viktig ingrediens i det
asiatiskaköket och har en stor användning inom den traditinella
läkekonsten. Den verkar antioxiderande inflammationshämmande
och lätt stimulerande som kan vara till hjälp när man går ner i vikt
eller har ont i lederna. Indier och kineser har använt ingefära i
tusentals år, både som mat och som universallmedicin för att
behandla magbesvär, feber, infektioner.
De rika personer brukar äta ingefärasoppa varje dag för att de
tänker på deras egna hälsa. Vid förkylning kan ingefära lindra
nästäppthet och öppna upp bihålorna. Lämpligt är att dricka
det som soppa eller te. Hacka färsk ingefära häll i kokande vatten
och låt det dra i 5 min och sila det sedan innan det dricks, tillsätt
honung, apelsin eller citronskivor för smak.


Så här börjar man med att hacka lite purjolök, en grön chile,
färsk ingefära, små tärnad kycklingfile, en påse Maggi
(bilden nedan) som innehåller buljong och nudlar.
Finns att köpa hos arabiska livsmedelbutker.


Maggi påsen så här ser en ut när man öppna påsen.

Fräsa kyckling först sedan blanda allt i en stor kastrull.
Tillsätt vatten och koka några minuter. Sedan tillsätt Maggi
påsen och koka upp det i några minuter. Om man vill kan man
hacka lite färska koriander och strö på soppan när den är klar.

Varje gång kan man smaksätta soppan om man vill med en
ny krydda. Det är bra när man är förkyld! Då ska man passa på
och göra den från första dagen när man känner sig att man ska
bli sjuk, eller när man känner sig trött och sliten.
DÅ BLIR MAN FRISK HAHAHA...



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0